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El croché  o tejido de gancho, es una técnica para tejer labores con hilo o lana que utiliza un ganchillo corto y específico de metal, plástico o madera.

La palabra croché viene del francés antiguocrochet, un diminutivo de croche, que viene a su vez del alemán croc, que significa "gancho". Esta palabra fue utilizada en el siglo 17 en la fabricación francesa de encajes.
A lo largo de todo el mundo el ganchillo se convirtió en una próspera industria casera, en especial en Irlanda y el norte de Francia, sosteniendo comunidades cuyo modo de vida tradicional había sido dañado por las guerras, fluctuaciones en la agricultura y el uso de la tierra y las malas cosechas. Las mujeres, e incluso a veces los niños, se quedaban en casa y tejían ropa, mantas, etc. para conseguir dinero. Los artículos eran comprados principalmente por la emergente clase media.
En la actualidad esta técnica de tejido sigue vigente y muchas abuelitas, amas de casa y hasta varones realizan esta activi…